姐妹们这个是啥菜？ 我上次去云南在一个店里点的，感觉味道很独特，想再买点吃，找不到在哪买，是不是就只有云南那边有啊
姐妹们这个是啥菜？ 我上次去云南在一个店里点的，感觉味道很独特，想再买点吃，找不
纳久说美食
2023-06-20 22:59:32
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用户13xxx03
沙松尖是正解，具体是云南松还是罗汉松还是云杉树的嫩叶就不知道了，大概率是云杉树的嫩叶
银镜反应 回复 07-06 23:39
小时候当零食，你说不能吃？
小咸肉←_← 回复 07-07 10:18
罗汉松
用户10xxx05
俗称沙松尖，实际上就是云南油杉的嫩尖，焯水之后凉拌而成
刘光庆律师
一种中药材嫩芽 文山很多
波萝蜜
沙椤尖
在路上 回复 07-22 23:11
这个是正解
神少年
凉拌罗汉松尖
丨何福丨
不是黄花菜？？？
鲁迅说我麻木不仁 回复 07-07 22:11
松针
一根喇喇秧 回复 07-06 10:20
有点像黄花菜，但不是
佛曰
沙椤尖，我家冰箱里还有，焯水后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻凉拌，这是季节性食材，不是那个季节很难买到。
maythia
凉拌沙松尖
无语
沙松尖，到处但是，自己去山上摘，滚水一抄，凉水漂着，凉拌最可口。
Ray
沙松尖，沙松的嫩芽。
路人甲
去年春节在沙河古镇吃了一道菜，像蛇脱壳那种皮皮，说是什么树皮还是啥，真的是鼓起勇气尝了尝[害羞]
用户11xxx22 回复 07-16 15:55
那是树花 凉拌了吃
小张小张遇事不慌 回复 07-15 17:26
松树花吗，我们这很多，但是不知道能吃
南极高压线
霸王花！植株像火龙果！但只开花不结果
璟泰郎 回复 负荆止痛 09-09 14:29
这是沙松尖，杉树科木本植物
负荆止痛 回复 07-06 20:06
就是霸王花
菜刀
水性杨花
清虚子
应该是臭菜，云南菜市场有，淘宝上也有的
开始 回复 07-06 15:58
臭菜是金合欢
Lilian 回复 07-08 02:04
臭菜凉拌？炒鸡蛋么不是。。。
森森
水性杨花
LiC
竟然还有云南人答错的。。。。
网友
这个可以用排除法：大白菜排除在外。也可以用肯定法：肯定也不是小白菜[笑着哭]
也无风雨也无晴 回复 07-17 22:26
那肯定也不是土豆和冬瓜
哈哈哈
海菜花
妖怪
沙松嫩芽
零散记忆
沙松尖。将采摘回来的沙松尖清水洗净后氽水30秒，捞出放入凉水浸泡半小左右，沥干就可以用来烹调。
小五
没香椿好吃，但香味特别
用户10xxx33
贵不
白鹏
水性杨花？
开始 回复 07-06 15:59
不是
用户10xxx65
金合欢树尖，汉族叫臭菜，傣族叫帕哈，
璟泰郎 回复 07-06 00:52
沙松尖，不是臭菜，这种凉拌就是沙松尖最常见的吃法，臭菜多是拿来煎鸡蛋。
天涯晚风 回复 08-06 23:22
放点豆豉炒吃也很好吃。
怦然心动
霸王花嫩叶
她在睡梦中
炒麻绳
月焚香
凉拌臭菜。
用户13xxx79
一种嫩树叶
快停船索马里海军检查
这是云南特产
MAKE LOVE
辣椒啊！没见过？
老男孩
春菜
张先生
松针，一般干货店里有卖，很便宜，几块钱一包
天涯晚风 回复 08-06 23:22
哥哥，这个弄干了就不好吃了。
曾鹏
沙松尖，吃着有点松树脂的味道。
吕涵
一种松树的嫩芽，焯水凉拌，味道绝佳
天涯晚风
群里有人说了，这是沙松尖。即使是云南，各地叫法也存在一定差别，我们本地叫沙老尖儿（沙老树尖儿），就是沙老树（沙松）刚发出来的嫩芽，焯水后放到凉水中漂着，需要时候拿来凉拌或炒。你图中这个应该是傣味的，因为里面加了小米辣（朝天椒）。云南的食材，突出一个新鲜，你要是实在想吃，可以网购速冻的。但口感应该没有在云南本地吃那么好。
lyu22408
方言“沙落尖”，是一种松树的嫩尖掐下来焯水后凉拌
blue
沙松尖
断剑
杉树嫩尖，春天发芽后采回炒水漂两天就可以吃了
Skg 回复 07-10 06:45
说呢活呢
小云哥
莎松树的嫩芽，春天才有
残阳依旧7
算是发现了，知道啥菜的ip都是云南的
木奉子
大虫子吃了树叶殴出来的
小 汤圆
这是臭菜
毛豆
沙松尖嘛
用户10xxx32
沙松尖没错啦，短短的一兜兜的。臭菜较长较软，一根一根的，不是一兜兜；香椿芽颜色没那么翠绿；至于黄花菜，呵呵形状就差得更远了。
尾巴
拌莴笋丝，想想又不太像。
用户13xxx93
沙松尖！
面壁计划
我还以为是茴香苗[笑着哭]
莲子
松尖。春天的才有
红山楂
等明年了
孖刌
沙罗尖
波萝蜜
沙椤尖，清明上坟必摘的野味
醉虾
梁王茶
明镜无尘
水性杨花
曾培
看起来挺有食欲
手机用户甲
云南俗称沙老包树尖。其实就是开春发的枝叶嫩尖，经过一冬积蓄养分，春天发出来味很好。用开水淖一下，凉水浸泡后可以炒，凉拌。
念三月
好吃就得了
相逢难相惜
红豆杉
叶子
貌似霸王花
程2陈
沙兰树的树尖么？
看看时间
如果我没看错的话，这玩意我们本地叫凉拌香椿，椿树的嫩牙。
痴心小女人 回复 07-09 13:41
云南人不会不认得香椿吧
脑瘫滚犊子 回复 07-16 03:37
罗汉松嫩芽[并不简单]
Echo
松尖，松树的嫩叶。
拷当当
沙榄尖，初春时节到山上采就可以了，每年清明上坟都会采一些回来，焯水后用清水漂两天，凉拌吃
冬青
沙松尖
春天
凉拌沙老树尖，清热降暑！特别开胃的一个菜[点赞][点赞]
抬杠运动员
凉拌沙松的嫩芽，你知道你们怎么叫
guiqulaixi 回复 07-07 23:44
云南就叫沙松尖
乖晟
水性杨花
风吹来的砂
黄花菜
C.明
海菜，爽口带甜凉拌
绯叶
沙松尖，水焯水几分钟，然后拿出来放凉水里，等要吃凉拌
一卷炕席
鲜黄花菜
so
[微笑]
一个人在梦游
云南很多花花草草都可以当菜吃
平凡人生
这是霸王花嫩芽吧
用户11xxx66
松尖
baoyunying
沙松尖
任平生
有点像凉拌黄花。
飞天
香椿
blue
沙松尖
阿君
水性杨花
踏雪无痕
柏树芽
机械霸主
看见云南IP答题各色各样的答案[哭笑不得]
傻大姐
凉拌沙松尖，只有云南人知道吃的一道春天的野菜。
光明左使
沙松树尖，有股松节油咪
魔豆子
松尖，我吃过，别有一番滋味
一叶知秋
黄花菜 都凉了 说得就是这东西
天授四十米大刀
我以为是黄花菜
常洪福-全球点赞-让祖国更强大
云南几乎只有春天才有
、【为谁思】、
喂猪的现在拿来喂人了
肖肖
沙松尖，凉拌绝对美味，年年春天都去山上掐，菜市场卖到七八块一斤
浩气长存
看着像黄花菜
Skg
沙松尖啊
有些人走着就散了
肯定不是豆芽[呲牙笑]
搞笑快工
和黄花菜样[微笑][开怀大笑]
开始
沙松尖
不改变形状的云
松尖！凉扮好吃，刚在巍山古镇吃过[呲牙笑]
懒猫
某宝有卖～
东东龙
这个好吃
荒野沈叫兽
我一个云南人竟然不知道这是啥菜[呲牙笑]