麻辣鲜香！！自制巨下饭的水煮虾滑牛肉 好吃哭了的水煮虾滑牛肉！麻辣鲜香！巨开胃！一到节日我就会做上一份和对象一起吃！！巨下饭！！喜欢吃川菜的姐妹们一定要试试！超过瘾的 准备食材：牛肉半斤、虾半斤、黄豆芽、千张、金针菇、小青菜 (喜欢什么配菜加什么) 葱姜蒜花椒、干辣椒、火锅底料、香菜 做法：1、虾滑做法:虾去虾线去壳，用刀背剁成泥、适量白胡椒粉、1小勺盐、1勺料酒、1勺淀粉、一颗鸡蛋清顺时针搅打上劲备用 2、牛肉切片、1小勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺淀粉、1个蛋清搅拌均匀腌制10分钟 3、锅中油热下葱姜蒜花椒炒香、一块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱炒化、适量水、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺盐煮开 4、依次下配菜煮熟捞出铺在碗底，再放入牛肉片和虾滑煮3分钟捞出装盘，倒入汤底 5、撒上葱花、蒜末、辣椒段和花椒，泼上热油激发香味，撒上香菜点缀即可开动 ㅤ 简单又好吃的一道水煮虾滑牛肉就完成啦！！也可以将牛肉换成猪肉鱼肉都可以~香辣开胃巨下饭！！
