#记录我的2023# #晒晒我的拿手菜# 炒合菜 绿豆芽、粉条、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、姜、蒜、干辣椒 粉条热水泡五分钟,倒少许老抽拌匀上色 鸡蛋提前炒熟备用 胡萝卜切丝、韭菜切段、姜切丝、蒜切末 步骤:起锅烧油,下入姜丝、蒜末、干辣椒,煸炒出香味,下入绿豆芽,炒至断生,下入粉条(勤搅拌防止粘锅),翻炒片刻下入胡萝卜,翻炒均匀下入韭菜、鸡蛋,放少许盐、蚝油、白糖,翻炒出锅即可



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