方便简单的开胃腌萝卜～
泡椒萝卜：
准备材料：白萝卜、胡萝卜、西芹、姜、蒜、泡椒、指天椒、盐、白醋、糖、矿泉水、干净的密封罐
准备工作：1、将白萝卜、胡萝卜和西芹切成条
2、放在干净的盆子里，加入多一些的盐，杀出水分20分钟
3、将泡椒、指天椒切小段，姜和蒜切成片
4、20分钟后，盆子里的白萝卜会有很多水，水全部倒掉，然后用清水清洗几次
5、找一个干净的盆，放入切好的食材、加入泡椒、指天椒、姜片、蒜片（泡椒连着泡椒水一起倒入，多倒一些会比较入味）
6、再倒入大量的白醋，没过全部食材的接近一半就行，再加入适量盐
7、加入矿泉水，没过食材多一点就行
8、找一个干净的勺子，将盆子里的所有食材和调味料拌匀
9、全部装入干净的密封罐就行；放入冰箱，两天后就可以吃了！
如果两天后品尝味道不够，直接加入适量的盐即可，一般不出味道则是盐不够。拌匀后再次冷藏一天即可。
