萝卜炖牛肉！拌饭一绝！软烂入味！冬天最爱的一道菜！食材：牛肉（牛腩、牛肋条都

老韩厨房 2023-11-23 20:31:59

萝卜炖牛肉！拌饭一绝！软烂入味！冬天最爱的一道菜！食材：牛肉（牛腩、牛肋条都可以）、白萝卜步骤：1、牛肉冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水，捞出沥开水分 2、锅中放油炒糖色，放入牛肉翻炒，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、姜、葱，一勺豆瓣酱翻炒 3、倒入开水末过牛肉（多放一些），放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油煮开后转小火炖煮一个半小时 4、放入萝卜、适量盐继续炖煮30分钟，稍微收汁（喜欢汤汁多的可以不收）撒蒜苗

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