这个小炒黄牛肉香懵了 毫不夸张的说，这样炒出来的牛肉一点不比饭店味道差，芹菜的香味加上牛肉的嫩滑，配上米饭吃根本停不下来 食材：牛里脊，芹菜，小米辣，姜蒜 做法：1、牛肉切丝（我是买的时候卖牛肉让老板给我切好的），一勺生抽，少许黑胡椒粉，葱姜淀粉水少量多次抓拌均匀，淋上食用油锁水腌制20分钟，芹菜，小米辣，姜蒜末切好备用 2、锅烧热倒油，油热倒入牛肉快速滑散至变色，盛出备用 3、另起锅烧油，油热放入一勺辣椒酱炒香，倒入姜蒜炒匀，然后倒入芹菜翻炒片刻，倒入牛肉，一勺生抽，小半勺盐继续翻炒一分钟，出锅
