No.15每天认识一款酒|怡园德寧珍藏起泡

🥃名称：德寧珍藏起泡酒 🥃类型：起泡酒 🥃度数：11.5%vol 🥃经典喝法:纯饮 🥃佐餐搭配:餐后甜点、蔬菜沙拉、清蒸海鲜 🥃产地:山西，宁夏 · 🪧品牌故事 🌟来自国内老牌酒庄怡园的德寧起泡酒系列（Angelina Sparkling Wine）还包括无年份起泡酒：德寧喜悦霞多丽起泡酒（Angelina Chardonnay Sparkling Wine）、德寧期盼品丽珠起泡酒（Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine）、德寧追寻白诗南起泡酒（Angelina Chenin Blanc Sparkling Wine）。 🌟德寧珍藏起泡酒则是2012年份起泡酒，采用单一葡萄品种，以传统工艺酿造，与酒泥一起“沉睡”6年以上，自然发酵气体（非注入二氧化碳）而成。 🌟女儿是上天给予的恩赐。而怡园酒庄庄主的小女儿德寧Angelina就好像她人生中的阳光，充满着明亮、活泼和快乐！这也是她以“Angelina”来命名怡园酒庄的这款起泡酒系列的由来。这瓶酒捕捉了小女孩对人生的喜悦、期盼和追寻，如同她的小德寧。【图四】 · 品鉴笔记： 🍎色泽：淡淡的、带点浅稻草绿色。 🍎芳香:可以闻到明显的黄苹果、黄油曲奇的香气，还有香草和一点柑橘的气息；酸香不强，反而带点甜感。 🍎口感：入口时，气泡在嘴里涌现，能切实感受到其延绵丰富的质感，气泡保持可长达30分钟。意料之中的高酸度随后洗刷而来，倒是比较干净。在香草气息的环绕之下，黄色水果味比较明显，以黄苹果、黄柠檬为主，伴带少量黄梨、黄枇杷、黄菠萝之类的调子；这些果味在口中像秋叶般飘舞，也保持着一定的新鲜。 🍎回味：酒体中等偏轻，口感油润、柔和、圆融，尝起来不会觉得干瘦。收尾是烤面包、烤饼干，以及糖水泡渍黄色酸水果的余味，且有不错的持续时间。