味道鲜甜，花甲这样做巨巨…巨好吃
佳鑫谈美食
2024-06-26 17:53:03
[蹲后续H]好久没吃炒花甲，今天买了两斤花甲，个头大肉更足，搭配简单的葱姜蒜爆炒绝了！！！原汁原味😋，鲜美十足🤤，真的巨好吃巨过瘾
🦪【食材】：花甲、姜葱蒜、香菜、小米椒
🦪【做法】：更详细图文步骤见图4-6❗️
🌟【小贴士】：
1️⃣花甲冷水下锅加姜片料酒，水开关火！用余温焖至花甲开口！捞出过冷水避免肉质变老
2️⃣花甲下炒锅，沿锅边淋一圈酒增香➕生抽➕蚝油➕白糖，调至适合自己的口味✅
3️⃣淋上淀粉水，撒上葱段香菜小米椒，大火爆炒至酱汁浓稠出锅[生气R][生气R]每一口都超级入味好吃
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李兴光
焯水了之后真的不太鲜
娜娜
花甲想要保留鲜味，加一点料酒和花甲进去煮，焖到花甲开盖，不要放水进去。用蒜➕豆豉剁碎炒，好野味