绝了…我好像掌握了茄子好吃不油腻的方法
佳鑫谈美食
2025-07-01 03:23:16
不用油炸！一样软糯入味，黏黏糊糊，味道好极了！！拌饭吃香迷糊了，记得多备点米饭🍚
🛒【食材】：茄子、肉末、葱姜蒜、小米椒
👩🍳【做法】：料汁见图2～详细小白教程见图5-7
🙋♀️【小贴士】：
✅茄子加盐腌，可以杀出水分减少吸油。注意下锅前‼️要重新洗去表面盐粒，挤干水分
✅茄子切细点更容易炒软。实在炒不软，焖煮环节多焖一小会👌
✅出锅前再放点淀粉水，酱汁浓稠更好下饭～
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