绝了…我好像掌握了土豆爽脆好吃的关键‼️
佳鑫谈美食
2024-08-07 12:10:25
酸辣土豆丝这样做也太太…太好吃了！！妥妥的干饭神器😍，没有胃口的时候一定要冲这道菜[哇R]，零基础巨简单～
✅食材：
土豆450g、干辣椒、青红椒、葱蒜
✅做法：
1️⃣土豆刨丝，冲洗表面淀粉至水变清很重要！加2勺白醋泡15分钟保持爽脆，重新冲洗沥干
2️⃣稍多油➕蒜片➕干辣椒炒香，➕土豆丝大火爆炒至变黄变软➕先沿锅边淋一勺醋
3️⃣加入一勺生抽➕半勺盐少许糖➕葱段和青红椒丝，全程中大火🔥快速翻炒
4️⃣出锅前再沿锅边淋半勺醋，增加醋香味～
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