老式涮豆皮｜小时候的味道🥓跟楼下小摊学
成济说美食
2025-07-11 16:21:06
附做法：
1️⃣准备干豆皮，多洗几遍，泡发；穿成串，水开放入，烫变色捞出
2️⃣蒜蓉辣酱和番茄酱1:1，放入一勺白糖、一勺孜然粉、大量白芝麻、一勺辣椒面、少许盐
3️⃣加入一大碗水煮开，放入水淀粉勾芡，煮至浓稠，淋在豆皮串上✅
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