No.28每天认识一款酒｜大珍·珍酒

什么叫“大珍”？所谓“大珍”,就是集大成者。而它也的确无愧于这个名字。 酒款信息：大珍·珍酒 酒精度数：53%vol 产地：贵州省遵义市 原料:水、高粱、小麦 生产工艺: 1287工艺：1年一个生产周期、2次投粮、8次发酵、7次取酒。 酿酒原料精选遵义红缨子高粱，其坚实饱满、粒小皮厚、糯性大，能经受长时间、多轮次翻造和蒸煮，出酒酒质好。酿酒水源取自赤水河上游地下水，水质纯净甘洌，富含有益矿物质，能有效促进酿酒微生物生长和酶的形成，造就了珍酒甘甜爽口的独特口感。 与姚安娜的双向奔赴: 姚安娜公开强调对中国传统文化的喜爱。选择携手深耕中国非遗白酒技艺、讲述中国故事的珍酒李渡，正体现了她将个人志趣与守护民族文化遗产、讲好中国品牌故事的热情结合。这是一位有文化自觉的年轻人，对于“中国式雅致生活”的选择与实践。 这次“双向奔赴”，表面是人与企业的牵手，实质是新世代文化传承者与非遗守护平台的价值观同频共振。姚安娜为珍酒李渡注入了鲜活的时代气息，而珍酒则为她提供了深度参与中华优秀传统文化传承的宝贵舞台。 品酒笔录： 包装： 其光瓶设计摒弃繁复包装，简约大气中见真章，不仅呼应"大珍"二字所承载的品质承诺，亦透露出对可持续发展（ESG）的坚持。 酒体： 甄选2020年及更早优质基酒，调入珍贵20年老酒精心勾调而成。 倒酒观色： 酒液倾倒，可见细长柔韧酒线；酒花细密，消散悠然，酒体呈现出澄澈微黄之色。轻嗅，酱香显著且纯净雅致，层层叠叠的酱陈香、曲香、烘焙香与花果香协调交融，沁人心脾。 入口品鉴： 入口醇厚圆润，丰富层次感在口中渐次展开。酱香主调鲜明，陈香、曲韵、成熟花果香细腻交织。口感醇厚饱满而细腻柔顺，风格纯粹典型。余韵绵长悠远，饮毕空杯留香，经久不散。