湘式烧烤🌶️版前吃到了熟成黄油鸡！！！

之前听朋友反复提过这家“精致”烧烤，这次也算是吃上了“不柴”的烧烤😂 板前烧烤的形式确实是颇有几分烧鸟店风范，但辣得不行的调味又告诉我：这是长沙🍖 🐔熟成鸡腿&鸡翅 熟成的鸡腿和鸡翅都是来自黄油鸡。鸡腿滋滋冒油的样子真的很难不让人流口水，而鸡皮包着嫩滑的鸡腿肉，确实吃起来是如此标准，嘎嘣脆的鸡皮和细腻的鸡肉，完全“不柴”！ 鸡翅的脂肪更细腻，个人觉得烤过的焦脆感比鸡腿皮更加迷人，尤其是翅根尾部那个冒尖的角落～ 🐮冷吃牛肉 牛里脊先卤后炸，接着混合辣椒炒一遍，吃起来完全没有牛肉干那种肉质收缩、干柴的感觉，而是真的能吃出肉本身的纤维质地，用“嫩”来形容这样一份冷吃牛肉都不夸张。 搭配的辣椒一开始吃着还好，后面越嚼越辣，相当上头，倒是包在生菜里吃，会好很多，也推荐这个吃法。 🐮潮汕胸口捞 很有韧劲，咀嚼感也偏强，搭配干碟突出点焦香的味道。不过比一般湘菜里炒出来入的胸口油还是有显著区别。吃完口感之后就是感受牛的油脂香了。 🐮吊龙牛肉串&雪花牛肋条 吊龙更具弹性，而牛肋条则偏嚼劲一点，两者都有较强的湘式辣椒调味。 🥬西葫芦串 没有明太子酱的西葫芦，永远都是吃本身多汁的口感，这里出品比一般的烧鸟店还要好。 🐮薄切牛舌佐辣椒酱 轻微烤制的薄切牛舌，入口带点脆感和嚼劲，肉汁与牛肉的鲜味，新鲜辣椒做成的酱，油辣咸一个元素不少，吃起来确实够湘式！ 🐮牛舌串 厚切的牛舌再去烤的话，咬开会更加多汁，咀嚼感也会比薄切的要强。 🍝不柴凉面 因为面条是现煮，从下单到吃上还花了蛮久的。面条煮好之后、过完冰放入自制的调料与麻油和萝卜干。 听上去都是常规操作，但其筋道的口感吃进嘴里还是会带来很大的冲击力，加上冰凉的口感，是会回购的主食。 🥕胡萝卜牛肉盖饭 牛舌混合一些牛肉，慢炖大概两个半小时再加胡萝卜加炖二十分钟，不会有特别浓稠的酱汁，更像是牛肉汁淋在饭上的感觉，吃起来比较轻松，还是更喜欢凉面一点。