西贝居然自己曝光自己, 今天西贝后厨开直播, 我好奇点进去瞅了1分钟,给果 发现好牛肉是冷冻的,儿童玉米羹也是冷冻的,后厨还堆着几十盒牛肉呢。 就这些还能说不是预制菜?冷冻成这样,哪有几样新鲜的呀,却卖着新鲜菜品的价,西贝这如意算盘打得叮当响。本想直播证明点啥,反倒暴露了菜品“鲜度”问题。 现在餐饮竞争这么激烈,大家都越来越看重食材品质,西贝这么做,实在有点目光短浅。餐饮商家到底该咋平衡成本和品质呢?说说你们看法

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