还从来没见过像西贝这样理直气壮的卖隔夜肉!他们的厨师长还说什么,“你家里买的肉做好了,头一天没有吃完第二天也不会扔掉,对吧?那餐饮店也一样,一般都是隔夜两顿消耗完!所有的餐饮店都会有这种情况!”, 这西贝厨师长真的是神逻辑,拿家里和饭店的相比,它有可比性吗?根本就不是一回事,家里是自己吃,就算隔夜肉不小心吃坏肚子,那也是个人的事,自己负责!而你店里是要卖给那么多消费者,隔夜肉出了问题,那就不是一个人两个人的事了! 而且消费者花那么多钱又不是来你店里吃剩菜和预制菜的,你们说是吧!西贝餐饮


还从来没见过像西贝这样理直气壮的卖隔夜肉!他们的厨师长还说什么,“你家里买的肉做好了,头一天没有吃完第二天也不会扔掉,对吧?那餐饮店也一样,一般都是隔夜两顿消耗完!所有的餐饮店都会有这种情况!”, 这西贝厨师长真的是神逻辑,拿家里和饭店的相比,它有可比性吗?根本就不是一回事,家里是自己吃,就算隔夜肉不小心吃坏肚子,那也是个人的事,自己负责!而你店里是要卖给那么多消费者,隔夜肉出了问题,那就不是一个人两个人的事了! 而且消费者花那么多钱又不是来你店里吃剩菜和预制菜的,你们说是吧!西贝餐饮


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大盘计算所所长
家里的隔夜肉不会加防腐剂保鲜剂保水剂等等有害有毒物质,中央厨房出来的隔夜肉菜这些有害有毒物质就多了,而且也不知道隔了多少夜了,这就危害很大了。