中秋节快到了，好多商家直呼今年的月饼不知道是什么原因不好卖了。但是，我觉得月饼不好卖无非就是以下几方面的原因。 眼瞅着中秋节就要到了，最近总听身边开超市、做糕点生意的人念叨，说今年的月饼特别不好卖，进货的时候都不敢多拿，怕砸在手里。 其实仔细想想，月饼卖不动也不是突然的事儿，背后原因掰扯掰扯也挺清楚的，根本不像有些商家猜的那样摸不着头脑。 以前月饼哪是单纯用来吃的啊，更像是走亲访友、维护关系的“硬通货”。 记得早几年，一到中秋前，不少单位、企业都会批量采购月饼礼盒，要么发给员工当福利，要么用来送给客户、合作方。 那时候就算是价格不便宜的酒店月饼，也不愁没人要，毕竟背后连着人情往来。 可现在不一样了，好多企业自己日子都不好过，天天琢磨着怎么省钱、怎么提高效率，像买月饼这种不是非花不可的钱，自然就先砍了。 而且现在做生意越来越讲究实打实的实力，靠送几盒月饼拉来的人情，越来越不管用了。 之前还有人说，有些包装精美的月饼礼盒，转了好几手，最后连包装都没拆就被扔进垃圾桶，多浪费啊，现在这样的情况少了，月饼的社交用处也就慢慢没了。 再说说月饼本身，现在大家对健康越来越看重，一提到月饼，首先想到的就是高糖高油，不少人看到就打退堂鼓了。 不光是月饼，整个甜食市场的人气都不如以前，谁还愿意主动吃这种“热量炸弹”呢？而且市面上的月饼，味道翻来覆去就那几样，不是五仁就是蛋黄莲蓉，流水线生产出来的东西，口感都差不多，吃多了肯定腻。 加上这些年大家对食品添加剂也挺在意的，总觉得工业化生产的月饼不如手工做的放心，慢慢就不想买了。 其实也不是大家过节完全不吃月饼，主要是不想多吃，买上一两个，一家人分着尝尝，感受下节日气氛就够了。 很多人不是拒绝月饼，是拒绝不好吃、不新鲜的月饼。 之前听说宜昌有款现烤的馅饼，价格不贵，一盒十几个才花不了多少钱，味道新鲜还实在，好多人愿意排队去买。 这就说明，不是没有需求，是市面上很多月饼没跟上大家的口味需求，要么不好吃，要么不新鲜，自然没人愿意买。 最关键的还是价格问题。 一个月饼的成本其实没多少，可一旦装进豪华包装里，价格立马翻好几倍，有的礼盒甚至能卖到几百块，这不是把消费者当冤大头嘛。 现在大家赚钱都不容易，每一分钱都花在刀刃上，谁愿意为这种虚高的价格买单？而且有个很明显的现象，每次中秋一过，超市里的月饼就开始打折，有的甚至一两块钱一个，这时候反而卖得挺好。 这就很能说明问题了，不是大家不爱吃月饼，是之前卖得太贵了，超出了大家能接受的范围。 月饼卖不动，还有个原因是市场供需失衡了。 之前企业批量采购多，厂家就使劲生产，现在企业采购少了，个人买得也不多，厂家又怕生产多了卖不出去，毕竟月饼保质期短，过了节就不值钱了，只能拼命减少产量。 就连广州酒家这种做月饼很有名的品牌，今年都早早宣布，某个系列的月饼不再追加生产了，就是因为市场反应太冷淡。 说到底，今年月饼不好卖，是它以前的那些“光环”都没了。 以前又能当礼品，又能当节日食品，还能让商家赚不少钱，现在这几样都不占优势了。 这不仅是月饼的问题，也给那些靠节日赚钱的商品提了个醒，不管是啥东西，都得实在点，好吃、健康、价格公道才是王道。 要是还想着靠包装、靠噱头卖高价，说不定哪天就会像现在的月饼一样，没人买账了。 毕竟现在大家的消费观念变了，更看重实在的东西，这种趋势估计谁也挡不住。
