西贝终于听劝 ， 对部分菜品进行调整降价 ， 门店重回排队现象 ！ 10月11日，记者探访北京西贝门店， 发现中午还没有到12点， 店内座无虚席 ，等候区已经开始排队 。 这是继罗永浩吐槽“西贝太贵，还是预制菜”以后西贝门店首次出现排队现象 。 记者了解到西贝将部分菜品的制作进行了调整 ，像羊肉串过去是由中央厨房穿好肉串儿再送到门店现烤，现在是门店现场切片，现场串串儿 ，然后烤制。 最重要的是西贝将部分菜品进行了降价，有的菜品降价幅度达到40% 。 9元 羊肉串儿降至7元 ， 新疆沙湾大盘鸡79元降至69元 ，还有一个吸引顾客的原因是进店消费，就有100元券赠送活动。 降价又赠券， 是吸引顾客进店最重要的原因 。 现在发现，是不是预制菜并不很重要，价格合理才是硬道理 ！
