红薯亩产可达8000多斤，比小麦和水稻产量还高，却成不了主粮。主要是在营养、储存等方面有硬伤。 营养上，每100克红薯蛋白质含量仅1.6克，远低于米饭的2.5克。有58岁大妈把红薯当主食，俩月后瘦了还肌肉流失，爬几层楼就气喘。红薯糖分和升糖问题也严重，蒸红薯GI值约55，烤红薯超80，比米饭还高。邻居大爷天天吃红薯，结果查出早期糖尿病。而且红薯维生素含量低，大妈吃红薯时嘴角长溃疡、注意力不集中。再加上储存不方便，红薯确实难当主粮大任。
红薯亩产可达8000多斤，比小麦和水稻产量还高，却成不了主粮。主要是在营养、储存
娱乐解剖室
2025-10-03 04:22:18
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