想告诉全世界这个真的巨巨巨好吃!!!
海科说美食
2025-10-07 15:18:01
好吃到转圈圈❗️这个巧克力🍫爆浆脏脏蛋糕真的巨好吃!!😋
松软的蛋糕🍰搭配浓郁的巧克力奶油爆浆,简直太诱人啦~[色色R]
多重口感,绵软爆浆,不会甜腻,超好吃巨满足~[哇R]
做法简单,无需抹面,喜欢的姐妹赶紧做起来吧❗️❗️
🌈食材:
🍰蛋糕胚:
可可粉15g
玉米油35g
牛奶60g
低筋面粉40g
蛋黄3个
蛋清3个
白糖30g
柠檬汁适量
🍫巧克力奶油:
淡奶油150g
白糖15g
可可粉6g
🌈做法:
1⃣️可可粉加温热玉米油搅匀,倒入温热牛奶拌匀,筛入低筋面粉搅匀,加蛋黄3个搅拌均匀备用。
2⃣️蛋白中滴几滴柠檬汁打发,白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状,取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
3⃣️将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中,烤箱150度35分钟左右。
4⃣️淡奶油➕可可粉➕白糖混合打发至有流动性状态,蛋糕脱模后中间挖个小洞,倒入巧克力奶油,表面筛上一层可可粉,挤上巧克力酱装饰一下即可。
0
阅读:0