老花生能不能吃，得看具体情况。要是保存得好，放在低温、干燥环境里，外观正常，没发

彬彬大淘汇 2025-10-22 07:44:03

老花生能不能吃，得看具体情况。要是保存得好，放在低温、干燥环境里，外观正常，没发霉、没异味，那吃是没问题的。不过存放久了，营养会流失些，口感也没新鲜花生好。 但要是花生发霉、变质，或者有怪味，那可千万别吃。这种情况下花生可能产生了黄曲霉素等有害物质，吃了很可能食物中毒，损害健康。所以吃老花生前一定要仔细检查。为了安全，最好还是选新鲜、保存好的花生。要是不确定，保险起见就别吃啦。

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