在家做甜品🥛海盐奶油大福🦋吃点可爱•ᴗ•✨
凌安看美食
2025-10-28 20:09:24
Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～
今天一起来做可爱的奥利奥海盐奶油大福吧🩵奶香浓郁的大福外皮和咸甜适宜的奶油组合在一起！轻松在家复刻好吃的下午茶甜品🧁
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📝准备材料：
外皮部分：糯米粉120g、玉米淀粉30g、糖30g、蝶豆花粉1g、特浓牛奶180ml、黄油15g
内馅部分：淡奶油300ml、糖20g、盐1g、奥利奥饼干碎20g
👩🏻🍳具体步骤：
1️⃣所有粉类混匀，倒入牛奶搅匀后盖保鲜膜戳小洞蒸20分钟。
2️⃣趁热加入黄油，戴手套拉扯面团，使黄油充分融合，再分成7等份。
3️⃣提前准备熟糯米粉防粘，面团蘸少许熟糯米粉后用擀面杖擀圆待用。
4️⃣淡奶油中加糖和盐打发至有清晰纹路。
5️⃣饼皮放入模具中，一圈奶油中放入奥利奥碎，再加奶油，收口捏紧剪去多余部分，涂抹熟糯米粉防粘。用巧克力画表情，樱桃装饰即可。
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