在家做甜品🍧树莓乳酪蛋糕🍰巨巨巨简单💕！
凌安看美食
2025-10-28 20:10:17
Hi👋朋友们👧🏻👦🏻～
今天一起来做酸甜好吃的树莓乳酪蛋糕🍓
只需要搅一搅就可以轻松搞定～是不需要烤箱就能完成的慕斯甜品哦🍧树莓酱和奶油奶酪的邂逅让口感刚刚好😋一起做起来吧～
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『树莓乳酪蛋糕🍰』
📝准备材料：
饼干底：消化饼干/焦糖饼干125g、黄油55g
树莓慕斯：奶油奶酪200g、白糖20g、淡奶油100ml、树莓酱90g（树莓150g➕25g糖➕适量柠檬汁煮至浓稠）淡奶油50ml、吉利丁片8g
奶油装饰：淡奶油100g、糖8g、树莓
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🍓具体步骤：
1️⃣饼干压碎加入融化的黄油混匀后，放入六寸模具按压紧实，放入冰箱冷藏待用。
2️⃣奶油奶酪软化后加白糖混匀，再加树莓酱、淡奶油依次混匀，另外50ml淡奶油小火煮至温热，加提前冷水泡软的吉利丁片混匀，再倒入奶酪糊中，混匀后倒入模具冷藏4小时。
3️⃣挤上淡奶油，用树莓装饰即可。
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