立冬是冬季的第一个节气，意味着寒冬将至，寒意渐浓。在中国传统习俗中，“立冬补冬，补嘴空”的说法流传甚广。各地过立冬的风俗略有差异，但吃饺子是个普遍且温馨的选择。
北方地区尤其重视立冬吃饺子：一来寓意“交子”，即秋冬交替，寄托人们对季节转换的祝福；二来饺子形似元宝，象征冬日囤积福气，滋补御寒。馅料多选温补食材，如羊肉、白菜或韭菜，既美味又暖身。南方一些地方则会吃鸡鸭、汤圆或糯米饭，同样是取滋补暖和之意。
如果不爱吃饺子，亦可顺应节气调整饮食：煲一锅热汤、炖些滋补药材，或吃些坚果、热粥御寒。最重要的是，立冬提醒我们关爱身体，及时添衣保暖，适当锻炼，保持规律作息。
无论吃不吃饺子，冬季的序幕已然拉开。愿你在寒意初起的日子里，用温暖的食物与心意，迎接冬日的安宁与丰足。
