🔥柯基抖臀爆浆芝士古早蛋糕！一口沦陷

全家都爱吃的芝士古早蛋糕！湿润绵密，入口即化，Duang Duang 的还会流心爆浆，好吃到停不下来！不开裂不回缩，新手友好🌝🌝 - 🌟食材🌟 鸡蛋……5个 低筋面粉……60g 玉米油……50g 牛奶……60g 柠檬汁……少许 砂糖……50g 芝士片……4片 - 🌟做法🌟 1⃣️蛋白与蛋黄分离，蛋白送入冰箱冷冻半小时； 2⃣️玉米油加热至出现油丝，倒入装有低筋面粉的容器中，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀； 3⃣️蛋白中加入柠檬汁，加入所有砂糖，高比克007厨师机选择“打发”模式，低速打发至砂糖融化，转高速打发至提起打蛋头有大弯钩，全程不到3分钟； 4⃣️ 烤箱预热，上下火150度； 5⃣️ 取1/3蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白糊中翻拌均匀，向6寸古早模具中倒入3/4面糊，铺上芝士片，再倒入剩余面糊，震动平整去除气泡； 6⃣️ 烤箱中放一个大烤盘，加入2cm高的温水，蛋糕送入预热好的烤箱中，中下层烘烤60分钟，出炉从高处震2下，脱模晾凉就OK啦😋