🔥史努比日式红豆包！软糯香甜一次发酵

史努比、查理布朗、薄荷帕蒂、富兰克林，把花生村村民做成日式红豆包！面包奶香浓郁、低糖低油，红豆沙香甜细腻，老人小孩都爱吃！做法简单，一次发酵就ok 😋 - 🌟食材🌟 ＊面包 高筋面粉……180g 低筋面粉……20g 牛奶……100g 全蛋液……30g 蜂蜜……30g 盐……2g 酵母……2g 黄油……15g ＊其他 红豆沙……180g 红曲粉……适量 可可粉……适量 竹炭粉……适量 色素笔……适量 - 🌟做法🌟 1⃣️ 面包配方中除黄油外的材料放入高比克007厨师机中，选择“和面”模式，1档低速将食材搅匀，4档高速打至厚膜状，加入黄油2档低速搅匀，4档高速打至手套膜，面团光滑不粘手、有弹性、不容易扯破； 2⃣️ 面团分别揉入竹炭粉调成黑色做富兰克林的头发和史努比的鼻子耳朵，揉入红曲粉调成肤色做脸，揉入可可粉调成深棕做薄荷帕蒂的头发、调成浅棕做富兰克林的脸，保留一个原色面团做史努比，滚圆后松弛20分钟； 3⃣️ 主面团擀开包入红豆沙，收口捏紧向下，摆上其他面团做的耳朵、头发、鼻子； 4⃣️ 38度发酵40分钟，盖上油纸再压上一个烤盘，送入170度烤箱烘烤15分钟； 5⃣️ 出炉脱模放晾网上冷却，用色素笔画上表情就大功告成了~😘 -