你问我答为啥叫臊子面呢？其实“臊子”指的是肉丁。臊子面历史悠久，相传周文王打败

萍踪侠 2025-11-12 17:16:37

你问我答为啥叫臊子面呢？其实“臊子”指的是肉丁。臊子面历史悠久，相传周文王打败了敌国后，为庆祝胜利而做。把猪肉切成小丁，配上多种调料炒成臊子，再浇在煮好的面条上。这面在陕西一带特别有名，面条细长，臊子鲜香。那一口下去，面条筋道，臊子的香味在嘴里散开，汤鲜味美。叫它臊子面，就是因为这关键的臊子，没了它，这面可就没灵魂啦！

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