最近南通出大事了！好多人吃了网红提拉米苏后上吐下泻，还有人发高烧进医院。这事儿听着就让人揪心，咱们得好好说道说道。 事情是这样的：南通有家网红提拉米苏店，以前排队的人都排老长。结果最近，不少顾客吃了他们家提拉米苏后，不是拉肚子就是呕吐，还有的发烧到39℃。医院检查说是细菌感染，可把家长吓坏了——有的孩子吃了之后，肚子疼得直打滚，挂了好几天水才缓过来。更让人生气的是，这家店之前就被查过三次，都有"轻微风险隐患"，可还是出事了。现在店已经关门，市监局正在调查。 为啥提拉米苏老出事？其实这甜品本身就有风险。它要用生鸡蛋做，蛋黄、奶油直接混一起，不加热就冷藏。要是鸡蛋不干净，或者放久了，细菌就会疯长。之前安徽也发生过类似的事，200多人吃了路边摊的提拉米苏，上吐下泻，还有人肾衰竭。 这些网红店为了赶工，工具不消毒、手不洗干净，甚至用烂水果做原料，能不出事吗？ 更气人的是，有些店主根本不懂食品安全。他们觉得"不拉肚子就算合格"，有的连生熟不分都无所谓。 还有的为了省钱，用廉价奶油、过期鸡蛋，冰柜坏了也不修。消费者看着包装精美，直播里说得天花乱坠，结果吃进去的都是隐患。 这事儿给咱们敲了警钟：别光看网红店排队人多就跟风买。路边摊卫生条件差，流动摊贩连个固定地方都找不到，出了问题找谁赔？要是真想买提拉米苏，最好选正规店，看看有没有卫生许可证。自己在家做的话，记得用无菌蛋，工具要消毒，冷藏别超过2小时。 说到底，食品安全不是小事。咱们老百姓花的是血汗钱，吃的是健康，不能总拿命赌运气。 监管部门也得加把劲，别等出事了才立案，平时多检查，罚得狠点，看谁还敢乱来。 各位朋友，你们平时买网红食品会看卫生条件吗？遇到过类似糟心事吗？欢迎在评论区说说，咱们一起出主意，让这样的悲剧别再发生！ （事件来源：封面新闻）
