好吃到尖叫❗️这个乳酪流心芝士挞真的巨巨巨好吃!!😋
酥到掉渣的挞皮➕奶香浓郁的芝士馅,简直是王炸💥组合!![哇R][赞R]
外酥里嫩,咬一口就流心爆浆,真的 被惊艳住了!![色色R][吐舌头H]
做法简单,搅一搅就能轻松搞定,喜欢的赶紧去试试呀~💕
🌈食材:
挞皮:
低筋面粉120g
全蛋液25g
糖粉20g
黄油55g
盐1g
乳酪芝士馅:
奶油奶酪120g
白糖25g
淡奶油145g
玉米淀粉7g
🌈做法:
1⃣️低筋面粉+黄油+糖粉+盐混合抓散成颗粒状,加全蛋液拌匀揉成面团。
2⃣️将面团分成6份放入纸杯模具中,按压成型,烤箱170度25分钟,放凉脱模备用。
3⃣️奶油奶酪加白糖拌匀,倒入淡奶油,打发至有明显的纹路,筛入玉米淀粉拌匀,装入裱花袋中。
4⃣️将乳酪芝士馅挤入挞壳中,刮平冷冻1小时,冷冻好表面刷上一层蛋黄液,烤箱200度12分钟左右即可。






