今天买了2斤牛肉，想着好长时间没吃土豆酱牛肉了，专门去市场买了回来，我选的是牛肋

浩贤夜谈汽车啊 2025-12-09 22:25:53

今天买了2斤牛肉，想着好长时间没吃土豆酱牛肉了，专门去市场买了回来，我选的是牛肋条 ，带筋带肉还带油。晒图笔记大赛 把牛肉切成块，冷水下锅加葱姜，料酒煮开，撇去浮沫，继续煮5分钟再捞出来，然后再焯好水的牛肉直接另起锅倒进去，姜蒜、干辣椒、香叶咔咔往里扔，再来几颗冰糖提鲜，挖一勺黑胡椒粉去腥增香。关键一步来了——130ml味极鲜酱油+20ml老抽，这比例调出来的肉，颜色红亮还不齁咸！

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