冬至到了数九寒天该吃饺子啦！ 有一种野菜又嫩又绿且味道好！ 饺馅可别总盯着韭菜白菜不放！ 现在正是一种野菜的好时候，又嫩又绿看着就舒心，要是错过就得再等一整年！ 老辈人常说“冬至饺子夏至面”，可一年到头都是韭菜白菜馅，吃着都快吃腻了。今天才发现这个藏起来的好野菜——荠菜，不光鲜得能把眉毛都馋掉，还能让眼睛亮、肝也舒服！ 想起小时候跟着奶奶去田埂边挖荠菜，一丛丛绿油油的，带着刚挖出来的泥土香。现在菜市场也能买到了，价钱也不贵。把荠菜切碎了拌进肉馅里，再加点香油和打匀的鸡蛋，那香味啊，能把住隔壁的小娃娃都馋得直跺脚！ 更厉害的是，这荠菜其实还是能吃又能当药的好东西。现在的人天天低头玩手机、看电脑，眼睛早就看累了，吃点荠菜正好能补补。我家连着吃了三天荠菜饺子，孩子写作业的时候都不总揉眼睛了！ 你们老家管荠菜叫啥呀？还有没有更地道的做法？听人说南方人拿它煮汤，北方人就喜欢包饺子，到底哪种做法吃起来更香呀？
