日本食品价格全面上涨，普通人被迫一再节衣缩食。为了照顾他们的经济能力（或者说掏空他们最后一点积蓄），超市里竟然开始推出0.5个鸡腿、八分之一瓣的白菜。 日本这轮食品涨价不是局部现象，而是全面蔓延的情况，从主食到副食，从生鲜到加工食品，几乎没有不涨价的品类。 之前日本总务省公布的数据就显示，核心消费价格指数已经连续五十个月同比上升，单是十月份的涨幅就达到了3%，这意味着物价上涨的势头根本没得到控制，反而还在持续扩大。 主食里的大米涨价最明显，现在五公斤装的大米均价都突破4000日元了，连续十三个星期维持在高位，较去年同期涨幅接近40%，有些地区的大米价格甚至近乎翻倍，以前家家户户顿顿离不开的米饭，现在都快成了奢侈品。 除了大米，鸡蛋、巧克力、咖啡豆这些常见食品的价格也在疯涨，涨幅都超过了13%，有的甚至突破了50%。 现在的情况是，日本市场上已经很难找到不涨价的食品了，日本机构调查显示，今年全年有超过两万种食品涨价，较去年增加了六成还多，也就是说，普通人想换个替代品都没多少选择。 在这样的背景下，普通人只能被迫节衣缩食，以前可能还会偶尔买点水果、肉类改善伙食，现在大多只能盯着最基础的食材过日子。 不少家庭把主食从大米换成了相对便宜的面条、大麦米，外食的次数更是直接清零，不管是上班族还是学生，都改成了自带便当。 就连便利店的便当销量都发生了变化，那些价格相对低廉的炒饭加炒面组合销量突破了两百万份，而稍微贵一点的便当则无人问津。 更有甚者，很多家庭开始减少蔬菜的摄入量，用干海带这样的干货替代新鲜蔬菜，以此来节省开支…… 就在普通人勒紧裤腰带过日子的时候，日本的超市却想出了拆分食材售卖的“妙招”，八分之一瓣的白菜、半个鸡腿成了超市里的常规单品，美其名曰减少消费者的购买疼痛感。 更离谱的是，连西瓜皮、萝卜叶根这种以前没人要的厨余垃圾，现在都批量上架售卖，带点果肉的西瓜皮卖108日元，萝卜叶根标价539日元。 乍一看好像是超市在为消费者着想，让收入有限的人也能买得起食材，但仔细想想就会发现不对劲。 拆分售卖看似单价低了，但算下来每单位的价格其实更高，如完整的白菜可能两百日元一颗，拆成八份每份卖17日元，总价就变成了136日元。 看似消费者花少量钱就能买到，但如果想买一颗完整的，就得花更多的钱。 而且这种拆分售卖的方式，本质上是在变相压榨普通人的积蓄，因为它让消费者陷入了“每次花一点不算多”的误区，久而久之积累下来，花的钱反而比以前更多。 更让人无语的是便利店的操作，罗森推出的烧肉酱拌饭，其实就是一碗白米饭加少量酱料，居然卖268日元，遭到了全网吐槽。 后来又推出用2023年陈米制作的陈年饭团，还贴上年份标签低价售卖，被网友吐槽是把旧米包装成葡萄酒，完全是对民生的亵渎。 日本政府也推出了一些所谓的应对措施，比如高市早苗政府推出了规模达21.3万亿日元的综合经济对策，还发放大米折扣券试图补贴民众。 但这些政策根本没起到实际作用，反而加剧了问题。 因为政府增加的税收无法填补支出缺口，只能靠发行国债来筹钱，这直接导致国债收益率飙升，日元贬值加剧，进而推高了进口物价，形成了补贴贬值涨价的恶性循环。 更讽刺的是，发放大米折扣券的做法，在一些地区因为相关程序涉及的人工费和邮费比折扣券面值还高，成了名副其实的鸡肋政策。 市场对这些政策也完全不买账，日元和日本债券遭到抛售，日经指数大幅下跌，股债汇三杀的局面，充分说明了市场对政府政策的不信任。
