四川小县城 广安市邻水县邻水作为广安市最东端的县城，地理上如楔子般嵌入重庆腹地，到渝北区的车程比到广安市区还短30分钟。所以邻水的饮食也受了很大影响，大多口味都跟重庆非常相似。黄嘉肉汤圆：一开始很多人接受不了，糯米里头包鲜肉，感觉真的很奇怪。但是吃一次就爱上了，淡淡黑胡椒风味的汤头把小葱香气激出来，配上生姜去腥的鲜肉，大早上的连汤带肉吃下去。黑狗蒸笼：同样的菜，四川这边叫蒸菜，重庆就叫格格。和盆地内的蒸菜不同的是，邻水的蒸菜要垫一层耙豌豆，川东对于耙豌豆的应用确实要更普遍，比如小面。不仅是蒸肥肠，蒸牛肉蒸羊肉蒸五花蒸排骨，统统给垫豌豆。衙门口油茶：20年老店，店面很小，都是本地人在吃，打碎的大米在铁锅里熬成粥，拌上香葱榨菜丁花生碎再来一把油炸馓子，咸香里泛着酥脆，一两三块钱良心价，早餐来一碗很不错。乌龟碑黔江鸡杂：让邻水人推荐鸡杂店，这家一定会在名单里，味道酸辣入味，很香带点泡萝卜的酸味，香进鼻腔口腔腹腔，鸡杂分量足，几十块一大锅，越煮越入味龙须面：其实邻水随便找一家的面味道都很不错，汤底是浓郁的骨头汤味道，面条细溜，不是那种有嚼劲的面条，喜欢吃口感的可能不太会喜欢，但是调味是一绝！加豌豆是必须的，不是豌杂面才加豌豆。厕所串串：就是老式麻辣烫的味道，很多本地人从小学吃到大学，没有复杂的调味，全靠汤底煮入味，吃起来香辣。欧包子：每个包子汁水都要满出来的感觉，小时候其它家包子卖5角的时候，欧包子都卖8角，生意还超级好，属于油多系列，吃起来很满足，平时口味比较淡的谨慎尝试。烤苕皮豆干：烤苕皮豆干在邻水也是一直都很受欢迎，随便找一家都好吃，最经典的就是最朴素的包泡萝卜葱花，外皮烤得起泡但是又不干，软糯又带一点嚼劲。四川美食
