2018年，记者问老干妈的创始人陶华碧:“老干妈为什么一直用这家玻璃厂的玻璃瓶，是为了保鲜、防渗漏、更显质感吗？”陶华碧摇摇头，记者好奇:“那到底是为了什么？” 说白了，老干妈攥紧的从来不是什么高科技瓶身密码，而是一份能撑起企业半壁江山的人情债，有时候一个不起眼的小小举动，既能托举企业站上巅峰，也能照见创始人最珍贵的人格底色。 2018年那场采访里，当记者把“保鲜”“防渗漏”这些听起来专业十足的猜测抛给陶华碧时，这位靠着一瓶辣酱闯遍大江南北的老太太只是轻轻摇了摇头。 在场的人都跟着好奇，毕竟在食品行业，包装可是关乎口碑的大事，老干妈选瓶的门道，怎么看都该和产品本身挂钩。 可陶华碧的答案，偏偏跳出了所有人的预判：不是为了这些花里胡哨的理由，只是因为这家玻璃厂，在她最难的时候拉过她一把。 早年间陶华碧摆摊卖凉粉谋生，辣酱是她吸引顾客的招牌，而装辣酱的玻璃瓶，就来自这家当时还不起眼的玻璃厂。 那时候她资金紧张，玻璃厂老板没催她结款，还主动说“先拿货用，赚钱了再给不迟”，这份雪中送炭的情谊，陶华碧记了一辈子。 后来她创办老干妈，生意越做越大，身边递来橄榄枝的包装厂商排起长队，给出的条件一个比一个优厚，可她始终没换过合作的玻璃厂。 这哪里是选包装，分明是用几十年的坚持还一份人情，这份知恩图报的美德，比任何营销手段都更能打动人心。 现在回头看，那些能在商海里站稳脚跟、赢到最后的人，靠的从来都不只是产品本身，更多是这份刻在骨子里的人格魅力。 就像陶华碧，没读过多少书，不懂复杂的商业理论，却凭着一份真诚和厚道，让老干妈成了家家户户餐桌上的标配。 多少人第一次吃老干妈，都是从香辣牛肉味开始的，打开瓶盖的瞬间，浓郁的酱香混着香辣味扑面而来，拌米饭、夹馒头，简单的饭菜瞬间就有了灵魂，这份味道也成了无数人青春里的味觉记忆。 可让人惋惜的是，后来老干妈变了，先是儿子接手后换了辣椒原料，熟悉的味道一去不返，不少老顾客尝过一次就再也没回购过。 紧接着，市场上的冒牌货越来越多，有人拿着印着“陶碧华”的瓶子疑惑：原来正品是“陶华碧”啊，那我买了这么久的都是假的？ 这种种变故，让老干妈渐渐走下神坛，就像当年红极一时的汇源果汁一样，慢慢被老百姓遗忘在货架的角落，曾经一瓶难求的国民辣酱，如今只能靠情怀刷存在感，想想都让人唏嘘。 其实不只是老干妈，很多国民品牌的陨落都让人惋惜，它们有的输在品质把控，有的输在传承交接，而老干妈最初的成功，恰恰印证了那句朴素的道理：小举动里藏着大格局，真诚和厚道永远是商业世界里最稀缺的通行证。 以上仅为个人看法，你对老干妈味道的变化有什么记忆？或者你有没有买到过冒牌的老干妈？欢迎在评论区分享你的经历。
