贾国龙朋友圈悲壮长文刷屏,西贝关店102家,他真的输给罗永浩了? 看着贾国龙字里行间的疲惫与不甘,莫名有点怜悯,但心里更清楚:他从来不是输给罗永浩,而是输给了自己,输给了不懂变通的自负。 罗永浩的预制菜质疑不过是导火索,就算没有这场风波,西贝也早该走下坡路了。现在消费者花钱多精明啊,贵没关系,但得贵得有道理。 昨晚吃老乡鸡,一碗鸡汤、一份三杯鸡、一碟芹菜香干加米饭才44.8元,店里全是接孩子吃热饭的小家庭。不算便宜但吃得舒坦,钱花得明明白白。反观西贝,21元一个馒头、59元一份花菜,份量少还没让人吃出值感,花同样的钱,谁不愿选更合心意的? 贾国龙到最后还怪“网络黑社会”,却没看清核心:不是消费者变挑剔了,是他的经营思路跟不上时代了。餐饮行业拼到最后,拼的从来不是口号,是性价比和真诚。 当一个老板不愿承认自己与时代错位,再响亮的品牌也留不住顾客。你多久没吃西贝了?你觉得它的问题到底出在哪?
