贾国龙委屈了,但消费者的钱包更委屈。 西贝要关102家店。 不是因为没人吃饭,而

发发呆爱好者 2026-01-17 02:24:17

贾国龙委屈了,但消费者的钱包更委屈。 西贝要关102家店。 不是因为没人吃饭,而是因为吃饭的人变聪明了。 一份功夫菜卖128元。 后厨加热预制包的时间,不超过3分钟。 这中间的差价,买的是“现炒”的幻觉。 数据不会撒谎。 2024年餐饮投诉里,“预制菜”关键词暴涨300%。 但更残酷的是:78%的消费者愿意为“现做”多付30%的钱,却坚决拒绝为“预制”付溢价。 贾国龙朋友圈的委屈,像极了被戳穿的魔术师。 他忘了,观众已经看腻了套路。 当“匠心”变成流水线上的标准动作,情怀就只剩标价。 餐饮业的寒冬,冻的不是现金流。 是那些还在用“故事”卖“料理包”的人。 西贝关店不是终点,是行业洗牌的哨声。 真正的厨师,刀锋对着食材。 虚假的厨师,刀锋对着消费者的信任。 当预制菜撕掉包装,露出的不是美味,是商业的底色。 你说,下次点菜时,你会先问“现炒吗”? 还是直接看价格,然后默默划走?

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