重磅消息曝光!名酒抽检:这8款酒质被评为最佳,不含一滴香精! ①:飞天茅台 采

纳久说美食 2023-06-14 13:15:34

重磅消息曝光!名酒抽检:这8款酒质被评为最佳,不含一滴香精! ①:飞天茅台 采用特定的酿造配方、分段酿制、大泥窖发酵、清水淘汰、甑结露、陈化等多个工艺。飞天茅台酒色泽透亮,口感醇厚。 ②:汾酒·青花50 经过多次清洗、蒸煮、凉伏、发酵、蒸馏等多个工序,使得酒体更加精纯细腻。独具特色的泥封、地窖陈酿方式,让酒液充分吸收陶泥和土壤中的氧气元素,形成独特的口感和香气。且瓶身采用青花瓷为设计灵感,融合古朴与时尚。 ③:酱荣坊 酱酒圈的一匹黑马,每一步的酿制工序都是1:1复刻还原茅台,由酱酒之父李兴发的关门弟子冯小宁(曾在茅台酒厂任职四十余年,技艺精湛)联合赖茅传承人共同臻酿勾调,酒质和口感跟茅台10分相似,用12年以上基酒+15到25年老酒加持勾调风味,酒友圈有“平价茅台”的称号。 ④:国窖1573中国品味 采用传统工艺进行酿造, 断壳水、封坛、摇坛、陈酿等多个环节,经过多年的陈酿,酒体色泽黄亮,清香飘逸,馥郁醇厚,这款酒的生产量少,瓶身均由手工打造。 ⑤:剑南春·青铜纪 采用传统工艺,以“麦稻配比高、酿造时间长、酿造工序多”为特点,掌握酿造中黄尘酒的精髓。后续在陶坛中陈酿,独特的微氧作用使酒味得到提升。且二次加卤、微生物醇化等特殊工艺使之口感更加细腻,瓶身采用青铜为设计灵感,在传承中创新,体现出品质、文化和科技的完美结合。 ⑥:赖家庆 国标优级酱香酒,口感酒质比肩茅台,酿制工艺和原料的选取上严格按照茅台的标准,100%还原复刻茅台,由冯小宁(茅台八仙)联合赖茅传承人共同匠心臻酿和勾调,加持用6年基酒+10年老酒勾调风味,酒体老熟,酒友圈有“口粮小茅台”的称号! ⑦:郎酒·红运郎三十 传承了郎酒传统酿制工艺。生产过程中,坚持糯香米与高粱混酿、水量与温度精准控制等工艺特点,经过蒸、曲、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节,酒体色泽深沉。 ⑧:一品景芝 采用两次蒸馏技术,使酒质更为纯净,其特有的泥封、陶醅、地下窖藏等工艺赋予了酒体浓郁的香气和口感,独特的“连池”水源也是其独特的制酒秘方之一,瓶身设计上则以山水画、诗词歌赋等文化元素为灵感,彰显文化底蕴和品牌内涵。

0 阅读:29
纳久说美食

纳久说美食

感谢大家的关注