香辣的特色菜——江西小炒肉各省市都有小炒肉，但是做法味道不一样，各有各的特色，

纳久说美食 2023-06-14 22:10:41

香辣的特色菜——江西小炒肉各省市都有小炒肉，但是做法味道不一样，各有各的特色，也算是一道家常菜，今天分享的是江西小炒肉，又叫江西剁肉，湖南这边也有这种做法。做出来的肉，干香油辣，比较下饭，很适合能够吃辣的人食材:五花肉，瘦肉，红辣椒，蒜头，蒜苗调料:生抽，胡椒粉，盐，老抽，醋，糖，鸡精，米酒做法步骤:如图所示小贴士:五花肉炒出油炒干一些比较香，吃的时候味道层次比较分明下瘦肉翻炒均匀以后可以放点糖，醋，米酒哦，吃起来更香，全程不要放一滴水

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