乘风破浪姐姐的同款加油菜！敲赞脆皮咕噜肉 不知道你们最近有没有追《乘风破浪的姐姐》呢～ 看着姐姐们在舞台上拼搏，努力，闪闪发光，真的好希望能到现场给她们加油打气… 虽然这个梦实现不了，但是作为美食博主可以给姐姐们分享一道高甜治愈的加油菜——脆皮咕噜肉给姐姐们加油助威！ 酸酸甜甜真的很好吃，一口下去清新解腻～虽然姐姐们吃不到，但是我相信肯定也能甜到心里～ 食材：里脊肉200克左右，青红椒各一个，菠萝半个、金龙鱼1:1:1黄金比例调和油 步骤：1、里脊肉切块备用放入碗里，加入少许盐，一勺料酒，少许黑胡椒粉，1个蛋清，一勺食用油，一勺淀粉抓拌均匀腌制10分钟。 2、调酱汁：三勺番茄，一勺白醋，一勺白糖，少许盐，两勺生抽，淀粉少许，半碗水搅拌均匀。 3、锅中放入金龙鱼1:1:1黄金比例调和油，油温六成热(筷子放进去冒泡泡)，依次放入肉块下锅炸，中小火炸至金黄色捞出。 4、锅中放入少许油，油热倒入青红椒翻炒一下，放里脊肉和菠萝翻炒均匀，倒入酱汁煮至浓稠状即可出锅。
