红烧排骨炖土豆，汤汁拌饭软糯咸香！ 懒人必备菜式！汤汁到最后浓稠咸香 土豆软糯入口即化！排骨焦香，炖的超级软烂，轻松脱骨 有谁跟我一样超爱排骨炖的又脆又烂的脆骨吗！这汤汁都能下三碗饭，家宴必备菜快学起来 食材：排骨2斤（让摊贩给你剁好小块！），青红椒各1个，土豆2个，小米辣3个，葱姜蒜，八角2个、冰糖，盐，料酒，生抽，蚝油 做法：1、排骨冷水下锅，加入2勺料酒，葱姜片，煮沸3分钟捞出，去血排腥 2、锅里热油下冰糖炒糖色，一定要小火，炒至枣红色冒泡状即可 3、下入排骨均匀上糖色，加入葱姜蒜，2个八角，1勺料酒，2勺生抽翻炒出香味 4、倒入开水没过食材，中火焖煮30分钟 5、加入土豆块，2勺盐，1勺鸡精，1勺蚝油继续焖煮15分钟 6、加入青红椒块大火收汁，汤汁浓稠即可出锅开炫！
