No.8每天认识一款酒|麦卡伦12年

麦卡伦品牌常被全球无数骨灰级的威士忌迷们追求着。上乘的小麦，纯净的饮水，冷冽湿润的气候造就其获奖无数的单麦威士忌。麦卡伦单一麦芽威士忌于1980年在英国上市，有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。现今为止麦卡伦应该是全球销量最大的单一麦芽威士忌，也是拍卖纪录最贵的保持者。麦卡伦作为如今威士忌中炙手可热的“硬通货”，招牌的雪莉桶陈酿威士忌是了解雪莉桶风味的好素材，且在二级市场中较高的认可度也成了部分投资者及藏家的热门选项。总之一句话：有麦卡伦的地方，就有江湖。 --- 🌟度数：40%vol 🌟容量：700ml 🌟产区：斯佩塞德（Speyside） 🌟颜色：富金/深琥珀色 🌟闻香：干果、蜜饯柑橘皮和橡木，干果,雪利酒甜味和木烟味，带有姜和肉豆蔻的味道 🌟口感：酒体中等结实,葡萄干和葡萄干加姜糖浆，甜肉桂香料和一丝香草味 🌟回韵：悠长的橡木味和温暖的姜味 --- 📝单桶 、双桶还是三桶？ 其中，常规款中最为常见的便是单桶、双桶、三桶系列。在此，“单桶”并非是指瓶中所有酒液均来自同一个橡木桶，而是指原酒完全在雪莉桶中熟成；“双桶”指原酒熟成于雪莉调味的美国橡木桶和雪莉调味的欧洲橡木桶两种桶型中；“三桶”指在“双桶”的基础上，原酒还额外在波本桶中熟成而得。 🧷由于酒标上绘有1-3个橡木桶用以区分这三款酒，所以爱好者之间就会根据绘有的橡木桶数量来称呼它们。在单桶、双桶、三桶系列中，又分为12年、15年、18年三种酒龄供爱好者选择。 📕在酒龄相同的情况下，完全在雪莉桶中熟成的单桶系列价格远高于其余两个系列，造成这一现象的原因，一是麦卡伦手中有优质的雪莉桶资源，二是爱好者的认可度较高。 --- 作为苏格兰的知名酒厂，麦卡伦的确可以研究品尝一番，但也需要量力而行。在麦卡伦之外，还有成百上千家威士忌酒厂值得我们选择，其中也多有令人眼前一亮的佳品，一路探索下去，我们总能体会威士忌的动人之处。