No.9每天认识一款酒|大摩威士忌12年

🌈DALMORE/大摩12年雪莉桶 👨🏻‍🎓品牌故事: The Dalmore大摩酒厂由克兰·麦肯基成立于1839年，位于苏格兰高地产区。传说在公元年，克兰·麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为表感谢，亚历山大三世授予鹿头徽章，辅以铭文“LuceoNon Uro”，意为“我照耀，却不燃烧”。在麦肯锡家族掌管酒厂时，将皇室徽章的“12叉鹿角的鹿首〞作为大摩的品牌象征。这象征着贵族王室，也纪念着这段英勇的过去，同时将这份荣耀分享给品尝大摩威士忌的消费者们。 🌈类型：单一麦芽 🥂饮用方式：纯饮、加冰 、饮用、调制鸡尾酒。 🍸品鉴笔记： 🥃桶型：波本桶+[波本桶→雪莉桶]（过桶+混桶） 🥃酒精度：40% 🍷色泽：琥珀色 🥃闻香：前段，开瓶后是硫、香辛料与太妃糖；中段，醒酒15分钟后，呈现的是柑橘、木质调与微弱的一点坚果，中间出现微弱的橡木香气，远闻是奶油与太妃糖，香气强度中等；后段，乌梅与中等的草莓冰淇淋最后收尾，主调酸甜。 🌺口感：前段，入口平和，微咸辛，辛凉感逐渐增强，酒感弱，酒体中等；中段，入喉柔和，木质调苦涩感明显，回甘微弱甘苦后，是明显的涩感。 🌷尾韵 ：中长，陈皮、兰桂馨香与淡烟熏，收韵是木质调涩感与淡淡的陈皮。