这对比也太扎心了！麻六记后厨热火朝天的明火现炒，再看看西贝说的“不能用明火”，猫腻一下子就藏不住了。 哪是什么商场不让用，分明是申请明火要花钱，专业厨师工资更高——西贝这成本控制打得是真“精”啊！不用明火、少请大厨，配上预制菜加热，既能压低成本，又能按现炒价收费，算盘打得隔着屏幕都能听见。 可消费者心里门儿清：我们愿意掏的钱，是为真材实料和锅气买单，不是为“省钱套路”买单。餐饮的根本还是品质，把心思花在刀刃上，才能留住人心，你说对不？西贝 麻六记 餐饮套路 如果是你，会为“明厨亮灶的现炒”多花钱，还是接受“低成本预制菜”？评论区聊聊～
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