不建议生吃鲜花生，生花生可能携带细菌（如沙门氏菌）或寄生虫卵，且含有抗营养因子，

杨园的春光 2025-10-08 05:30:13

不建议生吃鲜花生，生花生可能携带细菌（如沙门氏菌）或寄生虫卵，且含有抗营养因子，易引发肠胃不适。 鲜花生的安全食用方式是彻底加热，比如水煮、清蒸或爆炒，这样能杀灭有害微生物，同时破坏抗营养因子，让营养更好吸收。

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