我喜欢去的一家包子铺，开了不到半年关门了。 说真的，他家包子是真能勾人——面皮发得软的，咬开带着股子麦香，薄得能看见里面粉嫩嫩的肉馅，一口下去肉汁直往嘴里飙，鲜得人忍不住吧唧嘴。 我一个女生，顿顿能炫4个，反观别家的包子，不是皮厚得像馒头，就是馅淡得没味道，吃2个就腻得咽不下去。 可谁能想到，这店才开半年就突然封了！后来听邻居议论，说是被同行举报了，还传得有模有样，说他家包子好吃是因为加了“不明添加剂”。当时我又慌又气，慌的是怕自己吃了不安全，气的是这么对胃口的店，怎么就栽了跟头？ 直到上周路过，远远看见熟悉的“老地方”招牌亮着，我还以为看错了！走近一看，真是原老板！这次他把操作间全换成了玻璃墙，揉面、剁馅、调酱汁全在明面上。新鲜的后腿肉堆在案子上，还带着冰碴子，青菜洗得水灵灵的，连用的酱油、香油都是超市里能买到的牌子，老板一边包一边跟排队的人笑：“这次让大家看得明明白白，吃着也踏实！” 才几天功夫，之前的老街坊全回来了，队伍排到小区门口，有人一次买20个冻冰箱，嘴里还念叨：“就等这口放心的！” 其实咱们老百姓吃早餐，哪图什么花样？无非是食材新鲜、做得干净、吃着不闹心。这家包子铺能让大家记挂这么久，靠的从来不是什么“秘方”，而是把“实在”俩字摆在了明面上。 你们小区有没有这种让人念念不忘的宝藏小店？要是你路过这家“透明操作”的包子铺，会停下来买一笼吗？
