买羊肉的时候，很怕买到不够年龄或者长得快的羊，肉又烂又骚。替自己不值外，也常常替

买羊肉的时候，很怕买到不够年龄或者长得快的羊，肉又烂又骚。替自己不值外，也常常替羊不值，死的早还被人骂，典型的死有余辜。 ​ 可惜的是，现在很难买到野生的羊，而且很多还被法律保护起来了，只能去找人工放养的，或者仿野生圈养的羊，口味好很多，价格贵一点，懂行道的会吃愿意吃，不懂的，会质问同样都是羊肉凭什么你就比人家贵。 这个怪不得别人，人家不懂，而且以次充好的现象也是屡见不鲜，不知道是养殖户还是经销商的错，比如我们经常买的土猪肉很多就不是真正土猪的肉，后来有解释说“土猪”是商标，不代表猪是按照农家标准来养的，又或者说猪是土猪的品种，养还是高效益化的流程。 说不过人家的，何况现在菜谱上的鸡鸭鹅猪牛羊狗鱼等等，都是流程化效益最大化出来，肉嫩烂方便男女老少保护牙齿，烹饪出味道利好调料品，也算是造福社会了，至于其他什么什么好，吃饱再说。 今天，还是买了几斤羊排，羊已经不能说话，没办法告诉我它的经历还有它的痛，自然不知道它究竟是放养还是圈养，只好以最虔诚的同情心送它一程，不管好坏都一锅炖。 ​