活久见！近日，河北一女子在菜市场里买了一只现杀的活鸡，谁知拿回家之后正准备做菜时，却发现鸡皮的下方撕开后有很多小的硬质颗粒，如同一粒粒小米一般，女子直呼从来没见过这种东西，这只鸡是不是不能吃了？ 这天，河北的王女士（化名）像往常一样早起，直奔家附近的菜市场，她在一个摊位前停下，摊主正热情地吆喝着自家的活鸡，说是当天现杀，新鲜得很。 王女士挑了一只毛色光亮、看起来精神抖擞的鸡，让摊主现场宰杀、去毛、开膛，处理得干干净净，付了钱，她提着那只鸡满心欢喜地回了家，想着中午就能给家人做一顿香喷喷的鸡肉大餐。 到家后，王女士系上围裙，拿出菜刀准备处理鸡肉，她先把鸡放在砧板上，准备从鸡皮开始，把鸡肉分割成合适的大小，可当她用刀轻轻划开鸡皮，准备把皮和肉分离时，眼前的景象让她一下子愣住了。 鸡皮下面，密密麻麻地分布着许多黄色的小颗粒，它们硬硬的，大小和小米粒差不多，一颗颗紧紧地嵌在皮下，看着有些刺眼，王女士凑近了仔细看，这些颗粒有的单独存在，有的挤在一起，像撒了一层小米在鸡皮下面。 “这是什么东西？”王女士心里犯起了嘀咕。她活了这么多年，还是第一次见到这种情况，她想起以前处理鸡肉时，皮下虽然也有脂肪，但都是软软的，颜色也不一样，从来没见过这种硬硬的颗粒，难道这鸡有问题？是不是生病了？这肉还能吃吗？一连串的疑问在她脑海里冒了出来。 王女士赶紧把鸡放到一边，拿起手机，把刚才看到的景象拍了照片和视频，发到了自己的朋友圈和几个本地群里，想问问大家有没有见过这种情况。 消息一发出，立刻就有人回复。有人说：“这可能是鸡的皮下脂肪颗粒，没事的，煮熟了就能吃。”也有人猜测：“会不会是寄生虫啊？看着有点吓人。” 还有人提醒她：“别吃了，万一是病鸡就麻烦了。”各种说法让王女士更加不安，她决定先不处理这只鸡，等弄清楚情况再说。 为了弄明白真相，王女士找到了当地的动物检疫部门，检疫部门的工作人员很快就来到王女士家，仔细检查了那只鸡，他们戴上手套，小心翼翼地剥开鸡皮，观察那些黄色颗粒的分布和形态。 经过一番检查和讨论，工作人员给出了解释：这些颗粒其实是鸡的皮下脂肪在特定部位的聚集，属于正常的生理结构，并不是什么有害物质。 工作人员进一步解释说，这些颗粒主要由脂肪细胞组成，在鸡的生长过程中，由于饲料的成分、生长环境、运动量等因素的影响，脂肪可能会在皮下的某些部位形成这种小米粒状的结构。 这就像人的身体一样，不同的人脂肪分布也不一样，有的人皮下脂肪多，有的人则少一些，分布的位置也可能不同。 为了让王女士更放心，工作人员还告诉她，只要将鸡肉充分加热，煮熟煮透，这些脂肪颗粒会被破坏，不会对健康造成影响，鸡肉是可以安全食用的。 不过，工作人员也提醒王女士和其他消费者，在购买肉类时，尤其是禽类，一定要选择正规的渠道，确保肉类经过检疫，正规渠道的肉类会有检疫合格证明，消费者可以要求查看。 此外，在处理肉类时，要注意生熟分开，避免交叉污染，如果发现肉的颜色异常、有异味、结构奇怪，或者有不明的颗粒、肿块等，最好不要食用，及时联系相关部门处理。 这件事在网上传开后，网友们议论纷纷： 有网友说：“第一次见这种情况，幸好没吃，以后买肉得更小心了。” 也有人表示：“只要煮熟应该没事，不过看着确实有点膈应。” 这件事让我们明白，在日常生活中，食品安全无小事。无论是购买肉类还是其他食品，都要多留个心眼，选择正规的商家和渠道，注意查看食品的外观、颜色、气味，以及是否有检疫合格证明。 如果遇到不确定的情况，及时咨询专业人士或相关部门，避免因误食不安全食品而影响健康。同时，处理和烹饪肉类时，一定要彻底加热，确保食品安全。 那么你们怎么看待这件事呢？欢迎在评论区说说你们的看法吧！
