有实验显示，醪糟即使炖煮2.5小时后仍会残留约5%的酒精。市售醪糟酒精度最高可达

谷枫科普 2025-11-14 08:54:13

有实验显示，醪糟即使炖煮2.5小时后仍会残留约5%的酒精。市售醪糟酒精度最高可达8.6%vol，接近啤酒。这意味着煮过的醪糟仍然含有酒精……

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