自制凉粉草，味道超好吃的！粤西人夏天常喝的糖水!用新鲜的凉粉草制作

纳久说美食 2023-06-17 18:53:10

自制凉粉草，味道超好吃的！粤西人夏天常喝的糖水!用新鲜的凉粉草制作，搭配点糖水或者蜂蜜水好喝到飞起! 做法： 1、250g凉粉草清洗干净； 2、兑1.5kg水+2g食用碱煮开，再加入凉粉草煮10分钟至叶子软烂； 3、捞出叶梗兑1.5kg冷水揉搓出汁液，冷汁液加入煮开的汁液中； 4、配40g:40g：500g（玉米淀粉:粘米粉:清水）； 5、加入淀粉水快速搅拌，等待煮开关火，倒入锅中等待冷却即可。

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