白菜肉丝面，必须是这种黏黏糊糊的才好吃 我可爱这种黏黏糊糊的炝汤面条呢！ 面条吸满汤汁 太入味儿了 肉丝我炒的嘎嘎入味儿 稍微焦一点点 （不是糊） 我做饭真不愿意用勺子量来量去的，会做饭的吧心里都有个大约亩 1、肉丝 生抽 老抽 料酒 一点蚝油 白糖 淀粉 豆油咔咔一顿抓 2、锅里多放点油炒肉丝，炒肉丝油不要太热那样会粘锅！多炒一会把油炒出来我用的是肥瘦相间的肉，可以放一点点老抽上色 3、再把白菜帮倒进去炒，我这个也就四片白菜吧！ 多炒一会白水分炒出来！再把白菜叶倒进去一起炒 4、这个过程中撒点葱花蒜末多炒一会！一定要炒出水来 然后倒开水煮沸了下面条 5、中火转小火咕嘟咕嘟，淡了加盐 可以放一点生抽调色！出锅前再撒点葱花蒜末 想要黏黏糊糊的感觉，就等一会儿再吃，哈哈哈哈，稍微坨一点点，就很绝
