为什么冬天适合健康碳水+低脂饮食模式
韩猛训练
2025-11-01 01:02:06
1. 应该避免在冬天人明显长胖，因为脂肪细胞一旦增加就不会减少。
2. 推荐冬天高碳水+低脂饮食模式，因为冬天碳水转糖原的比例增加，转脂肪比例下降；
3. 肝糖原和肌糖原的合成受生物钟的调节，糖原合成限速酶（GY2）具有明显的昼夜节律性，睡得好，碳水合成糖原多、转化脂肪少；
4. 多数人在冬天睡眠质量更高，用碳水合成糖原的能力增强，因此适当上调碳水比例、降低脂肪比例适合这个季节；
5. 高碳+低脂饮食模式的另一个优点是容错性高，即便碳水短期超量，也极少转化为脂肪。
6. 权威期刊《美国临床营养杂志》发表的研究表明，短期内（96小时）每日碳水超量50%，这些碳水转化的脂肪仅3.6-7.8g/天。
7. 当然，这个建议只是针对一般人群，不是说每个人都必须如此，某些人群也可以用低碳或者生酮，只要确实适合自己，且操作正确就行。
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